2 conteneurs d'ail pelé en saumure dans des fûts expédiés en Irak

Rangement et transport faciles :

À proposail en saumure, la conception du baril rend le stockage et le transport de l'ail salé plus pratiques, car le baril peut bien protéger l'ail de l'environnement extérieur, réduisant ainsi la perte et la pollution pendant le transport. Dans le même temps, les fûts sont également faciles à empiler et à manipuler, améliorant ainsi l’efficacité logistique.

Prolonger la durée de conservation :

L'environnement d'eau salée peut inhiber efficacement la croissance des micro-organismes dans l'ail, prolongeant ainsi la durée de conservation de l'ail. Ceci est particulièrement important pour l’ail qui doit être stocké pendant une longue période ou transporté sur de longues distances afin de réduire les pertes dues à la détérioration.
Saveur unique :

L'ail mariné à l'eau salée, sa saveur est différente de l'ail frais, a un goût salé unique. Cette saveur peut être utilisée comme assaisonnement spécial en cuisine pour augmenter la diversité des couches et des saveurs des plats.
Avantages pour la santé :

L'ail lui-même est riche en nutriments et en substances bioactives, telles que l'allicine, qui possède des propriétés antibactériennes, antioxydantes et autres bienfaits pour la santé. Le processus de salage préserve ces ingrédients bénéfiques et, dans certains cas, le processus de salage peut même contribuer à améliorer les bienfaits de l'ail pour la santé.