Egypte : l'ail séché sera disponible en mai

La saison de l'ail frais en Égypte est sur le point de se terminer, a déclaré Yassin, directeur des exportations des exportateurs de produits agricoles frais en Égypte : « Nous sommes dans la saison de l'ail frais et l'état de l'ail frais est meilleur que celui de l'ail sec. se portent bien sur les deux produits. Notre saison de l'ail vert frais commence à partir de la fin janvier et devrait se poursuivre jusqu'à la fin avril. Ensuite, début mai, la saison de l'ail sec commencera. Nous prévoyons que la saison de l'ail sec se poursuivra jusqu'en septembre.

Bien que la production nationale d'ail ait considérablement diminué, Yassin a expliqué que la production de Stars of Export devrait être supérieure à celle de l'année dernière. Cette année, la superficie plantée d'ail en Égypte a diminué et le rendement a diminué de 30 pour cent, voire plus. Cependant, le temps est clément, ce qui signifie que la qualité de l'ail en Egypte est très bonne cette année.
Pour l'ail frais, Yassin s'est toujours concentrée sur le marché européen, mais elle a déclaré que « pendant la saison sèche de l'ail, il y aura plus d'options d'exportation : « La plupart du temps, la demande est bonne et stable, même si pendant quelques semaines , le marché est un peu lent. La demande d'ail frais est principalement concentrée en Europe. Sous notre contrôle, nous séchons l'ail sur nos propres terres. Nous savons donc ce qu'il advient de nos produits à chaque étape du processus.