Ail en saumure : la fusion parfaite d'ingrédients soigneusement sélectionnés et de savoir-faire artisanal

Nous avons non seulement intensifié le processus de sélection au stade des matières premières, mais avons également réalisé des percées dans les techniques de conservation. Nous nous approvisionnons systématiquement en ail frais directement auprès des principales régions productrices d'ail- domestiques, garantissant que chaque gousse présente une couleur blanche immaculée et une texture ferme, préservant ainsi la texture croquante et la saveur naturelle de l'ail salé à la source.

Dans notre flux de travail de traitement, nous utilisons une technique avancée de salage à température constante-. Grâce à des ratios d'eau salée-avec précision et à de multiples étapes de stérilisation, l'ail conserve sa texture croustillante d'origine pendant le transport en fût tout en éliminant sa saveur piquante et sèche inhérente, préservant ainsi son profil frais et aromatique. Cette méthode de traitement standardisée prolonge non seulement la durée de conservation du produit, mais répond également aux exigences strictes des chaînes mondiales de restauration et des entreprises de transformation alimentaire en matière d'ingrédients de qualité supérieure.https://www.tianqi-food.com/garlic-in-brine/