Philippines : l'approvisionnement local en ail est rare

Philippines : l’approvisionnement local en ail est insuffisant

Aux Philippines, alors que le marché de l'oignon se remettait lentement du prix élevé, l'ail a commencé à être confronté au problème potentiel d'une pénurie d'approvisionnement en raison de son coût élevé.

Le suivi des prix du ministère de l'Agriculture (DA) montre également que le prix de détail des oignons rouges et blancs cultivés localement a légèrement baissé, passant de 200 à 350 pesos, par rapport au prix de détail le plus élevé historique de 700 pesos par kilogramme pendant le festival.

Cependant, les gens ont récemment remarqué une nouvelle augmentation du prix de l’ail.

Dans une déclaration récente, le ministère de l'Agriculture a déclaré que de plus en plus de consommateurs d'ail préfèrent toujours acheter de l'ail importé à environ 80 pesos le kilogramme plutôt que de l'ail cultivé et récolté localement à environ 300 pesos le kilogramme.

Pénurie d'ail

Sur certains marchés de la région métropolitaine de Manille, les fournisseurs ont attribué l'augmentation du coût de l'ail produit localement à une offre insuffisante. Selon DA, les stocks de produits agricoles locaux sur le marché "ont diminué de manière significative, car l'offre de l'année dernière a été pratiquement épuisée lors d'une série de vacances en décembre".