Pourquoi l’ail chinois est-il le meilleur ?

L'ail chinois est considéré comme le meilleur, principalement pour les raisons suivantes :

Superficie de plantation et production : La superficie de plantation d'ail et la production totale de la Chine sont classées au premier rang mondial en termes d'avantage absolu, et le rendement unitaire est également plus élevé, ce qui lui confère une compétitivité absolue sur le marché international. La superficie de plantation nationale d'ail est restée supérieure à 12 millions de mu pendant six années consécutives, et la production est restée élevée pendant six années consécutives.

Excellente qualité : Il existe de nombreuses variétés d'ail dans toute la Chine, telles que l'ail de Jinxiang, l'ail de Cangshan, etc., qui sont célèbres pour leur qualité unique. L'ail de Jinxiang est gros et plein, épicé, croquant et juteux, et a une valeur nutritionnelle élevée. L'ail de Cangshan est connu pour sa peau blanche, sa grosse tête, sa peau fine comme du papier, ses caractéristiques de jade propre, sa nutrition riche et sa teneur élevée en allicine.

Forte capacité d'exportation : la Chine est l'un des plus importants exportateurs d'ail au monde, le volume annuel d'exportation d'ail se maintient entre 1,5 et 2,5 millions de tonnes, les marchés d'exportation étant dans plus de 160 pays et régions. L'ail chinois en raison de sa grande taille, de sa belle apparence, de son goût épicé, de son prix bas et d'autres avantages, dans le champion de l'ail importé, la part de marché a déjà atteint 97 %.

Produits de protection d'indication géographique : L'ail de nombreux endroits a été identifié comme produit de protection d'indication géographique nationale, comme l'ail de Jinxiang et l'ail de Cangshan, et l'environnement géographique et les conditions du sol uniques de ces régions font que l'ail produit localement est de meilleure qualité.

Transformation en profondeur et développement de l'industrialisation : Ces dernières années, la technologie de transformation en profondeur de l'ail a été de plus en plus valorisée, ce qui a favorisé la construction sociale et économique locale et est également propice à la réduction ciblée de la pauvreté et à la revitalisation rurale. Par exemple, l'ail de Jinxiang peut non seulement être consommé cru, mais également transformé en ail haché, en flocons d'ail, en poudre d'ail, en huile d'ail, en allicine et en d'autres produits, qui sont largement utilisés dans l'alimentation, les boissons, les produits chimiques quotidiens, les cosmétiques, les soins de santé et la médecine et d'autres domaines.

En résumé, l’ail chinois présente des avantages significatifs en termes de superficie de plantation, de rendement, de qualité, de capacité d’exportation et de développement de la transformation et de l’industrialisation en profondeur, il est donc considéré comme le meilleur ail du monde.