Méthode de stockage simple de l'ail

1. Stockage à basse température : L'ail doit être séché avant le stockage. S'il n'est pas séché, l'ail va pourrir en raison d'une humidité élevée. L'ail doit généralement être stocké dans une cave à légumes ou une maison avec une température de 0,6 à 0°C, une humidité relative de 65 à 70 % et une cave à légumes ventilée, sèche et sans fumée. Cette méthode peut être conservée pendant 6 à 7 mois.

2. Stockage à haute température : l'ail germera rapidement à 5-18 ℃ après avoir subi une période de dormance à basse température. L'ail récolté a été stocké dans un environnement à haute température de 30-34 ℃, qui peut être conservé au frais pendant plus d'un an. De plus, dans des conditions d'humidité relative de 40 à 50 %, il peut également inhiber le métabolisme respiratoire de l'ail et retarder la germination. Une faible teneur en oxygène et une teneur élevée en dioxyde de carbone peuvent également inhiber la respiration et la germination de l'ail.

L'ail réservé doit être conservé à une température élevée, et la température doit être d'environ 15 et l'humidité relative ne doit pas dépasser 70%. Ceci est bénéfique pour améliorer la qualité des semences. Si la température peut être stabilisée à -1--3°C en hiver et le traitement à haute température à 18-20°C 40 jours avant le semis, le même effet de conservation peut être obtenu.

3. Stockage suspendu: lors de la récolte, les plants d'ail sont déracinés et les têtes d'ail trop grosses, trop petites, pourries ou endommagées mécaniquement et l'humidité de la pluie sont enlevées, puis utilisez un couteau pour couper les racines et une partie du disque de tige entraîné le long de la base de l'ampoule. , Ne laissant que des pseudo-troncs de 10 à 15 cm, faites attention à aplatir les tiges. Après avoir été exposées au soleil ou séchées artificiellement, enfilez les fausses tiges d'ail avec du fil de fer galvanisé et suspendez-les sous les combles à l'avant et à l'arrière de la maison. Ou sécher naturellement sur une corde en nylon. En été et en automne, il peut être accroché dans une pergola temporaire, une chambre froide ou dans un local de stockage ventilé ; en hiver, il est préférable de le déplacer dans un local de stockage ventilé pour éviter l'humidité et le gel.

4. Coques enterrées : placez une couche de coques d'environ 2 cm d'épaisseur au fond de la boîte, du panier ou de la fosse funéraire, puis une couche de têtes d'ail (2 à 3 têtes d'ail hautes) couche par couche de balles décortiquées, couche par couche jusqu'à ce qu'ils soient éloignés du récipient. La bouche mesure environ 5 cm, recouverte de décorticage, afin que l'ail ne soit pas exposé à l'air.

5. Stockage chimique : pulvériser avec une concentration de 0,1% à 0,15% de solution aqueuse de MH dans les 7 jours avant la récolte de l'ail. Le médicament liquide doit être pulvérisé uniformément et les lames supérieure et inférieure doivent être recouvertes de brouillard. S'il pleut dans les 24 heures suivant l'application du médicament, il doit être à nouveau pulvérisé après un temps clair. Généralement, il peut être conservé jusqu'à ce que le nouvel ail soit mis sur le marché après la pulvérisation. L'ail peut être suspendu et stocké dans un endroit ventilé et frais. Ne pas vaporiser Qingxian Su pour l'ail réservé.

6. Conservation du film de revêtement : faites d'abord fondre la paraffine dans un liquide de paraffine, puis faites tremper l'ail séché dans le liquide de paraffine. La température du liquide de paraffine ne doit pas être trop élevée et le temps d'immersion ne doit pas être trop long, à condition qu'il soit trempé uniformément et complètement. Cette méthode permet de conserver l'ail jusqu'en mai de l'année suivante.