Ail mariné en fûts expédié en Turquie

Valeur nutritionnelle
Riche en vitamines : L'ail en saumure contient de la vitamine C, du groupe B (comme la vitamine B1, B6, etc.). La vitamine C a des effets antioxydants, peut aider à renforcer l'immunité, favoriser la synthèse du collagène, etc. Le groupe de vitamines B joue un rôle important dans le maintien du fonctionnement normal du système nerveux et dans la participation au métabolisme énergétique.
Minéraux : Ail en saumure Contient du potassium, du phosphore, du magnésium et d'autres minéraux. Le potassium aide à maintenir une fonction cardiaque normale et une pression artérielle stable ; Le phosphore est un composant important des os et des dents ; Le magnésium est impliqué dans diverses réactions enzymatiques et est indispensable aux activités physiologiques normales de l’organisme.
Composés contenant du soufre : l'ail lui-même est riche en une variété de composés contenant du soufre, tels que l'alliine, etc., bien que la teneur puisse changer après le durcissement en saumure, il en conserve encore certaines parties. Ces composés contenant du soufre jouent un rôle potentiel dans la régulation antibactérienne et lipidique.