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10
Aug, 2021
Comment mariner l'ail directement avec du sel
01 Tout d'abord, épluchez et lavez l'ail. Mettez-le dans un récipient.
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05
Aug, 2021
Quelles sont les étapes de la technologie de traitement des champignons de sa...
Quelles sont les étapes de la technologie de traitement des champignons de saumure
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25
Jul, 2021
Précautions à prendre pour manger des champignons
Précautions à prendre pour manger des champignons
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20
Jul, 2021
Pré-cuisson des champignons de la saumure
Utilisez une marmite à double couche ou une cuve avec des serpentins à vapeur en acier inoxydable pour la cuisson (la maison champignon rurale peut être précuite dans une grande marmite en acier).
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15
Jul, 2021
Rinçage des champignons de la saumure
Mettez les champignons frais transformés dans de l'eau courante ou statique et rincez-les 3 à 4 fois à temps pour atteindre l'objectif de rincer le métabisulfite de sodium résiduel.